La cambusa
Prima regola: rispettare i gusti e le esigenze di tutti.
Dopo aver verificato eventuali intolleranze o allergie alimentari, fare una lista di cibi essenziali come riso, pasta, carne e verdure in scatola, passata di pomodoro, snack salati (in caso di mal di mare sono una manna), cibi secchi come grissini, biscotti e cracker nonché frutta disidratata (ottima per l’apporto calorico e pratica da mangiare in navigazione).
Fate attenzione a comprare principalmente cibi a lunga conservazione così da lasciare il poco spazio in frigorifero per il cibo fresco da comprare in piccole quantità tappa per tappa, secondo le necessità.
Ultima cosa: una buona scorta di acqua minerale che garantisca l’autosufficienza per lunghi periodi evita spiacevoli inconvenienti.
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(Tutti gli articoli sono liberamente tratti dal sito di Greenpeace e da "Il Giornale della Vela" dell'agosto 2009)